近期全國生豬、豬肉價格仍然保持上漲態勢。農業農村部對全國500個集貿市場監測數據顯示全國生豬、豬肉均價同比分別上漲135.5%和111.8%
據經濟日報報道，目前多地生豬產能進入恢復階段，后備母豬的存欄量開始增加，種豬價格已經上漲至4000-6000元，15公斤仔豬購買成本在1500-2000元。
與此同時，生豬市場已釋放了三個重要信息，中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇建議養殖戶及時出欄鎖定養殖利潤，避免集中上市而錯過好行情。
專家：生豬產能漸趨恢復，豬價上漲不可持續
在供需博弈之下，近期全國生豬、豬肉價格仍然保持上漲態勢。農業農村部對全國500個集貿市場監測數據顯示：10月份第1周，生豬、豬肉價格分別小幅上漲0.9%和1.0%;第2周價格漲幅加速，分別漲8.1%和5.3%;第3周分別上漲10.2%和9.2%。10月份第3周，全國生豬、豬肉均價分別為33.16元/公斤、49.86元/公斤，年同比分別上漲135.5%和111.8%。
生豬產能呈現恢復跡象
中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇：全國生豬產能呈現恢復跡象，當前豬肉價格上漲不具備可持續性。
豬價高企對需求已產生明顯的抑制作用。朱增勇調研發現，由于成本上升，消費者開始調整菜譜，轉而選擇禽肉。8月份以后，北京企事業單位食堂豬肉采購量環比下降了30%左右;10月份以后，居民消費個體豬肉購買量下降近30%。
北京新發地農產品批發市場有商戶反映，8月份每天能賣出10片白條豬，現在只能賣出7片，而去年同期可賣14片。
北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通：
近期北京新發地白條豬日均上市量雖然同比下降幅度非常大，但是運抵市場的白條豬仍然有一部分因為賣不出去而返廠。
